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Ambiante es una crema vegetal 100% de origen vegetal, ideal para decoraciones con boquilla, cubrir y rellenar piezas de pastelería fina. Su gran consistencia maximiza el volumen de la pieza, incluso triplicándolo, y ofrece un sabor agradable con una estabilidad perfecta para detalles delicados. A diferencia de las cremas de grasa animal, no deja una...
$ 8.350
Mini volovants San Cristóbal, un bocado elegante y delicioso, perfectos para cualquier evento o reunión. Con 48 unidades por paquete, estos pequeños volovants de hojaldre tienen una textura crujiente y aireada, ideal para rellenar con una variedad de ingredientes, desde cremas y salsas hasta combinaciones saladas como quesos, embutidos o mariscos. Su...
$ 2.190
Manteca de origen animal para ser utilizada en elaboraciones de panadería. Formato de 1 kg.
$ 1.690
La Crema Pastelera Dolcetto se elabora fácilmente a partir de la Base Crema Pastelera en polvo, lo que permite obtener una deliciosa crema con excelente consistencia, textura suave y una cremosa delicadeza. Ideal para rellenos y decoraciones, esta base ofrece resultados de alta calidad, garantizando una textura perfecta en cada aplicación. Formato de 400 gr.
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HOJARASCA ARTESANAL CHICA
$ 4.110
La hojarasca artesanal chica es una masa neutra, delgada y crocante, pensada especialmente para la elaboración de pasteles tradicionales. Su tamaño práctico y textura ligera la convierten en la base ideal para rellenar con manjar, crema u otros sabores, logrando preparaciones caseras y auténticas.
$ 9.710
Mini cachitos de hojaldre San Cristóbal, ideales para cualquier ocasión. Con 45 unidades por paquete, estos pequeños cachitos crujientes son perfectos como aperitivos o snacks en reuniones, fiestas y celebraciones. Su textura ligera y su versatilidad permiten combinarlos con rellenos dulces o salados, desde quesos y embutidos hasta cremas y frutas. Hechos...
$ 3.240
La tacita artesanal grande Dayli es de masa neutra, perfecta para rellenar con preparaciones dulces o saladas. Su tamaño generoso y textura crujiente la hacen ideal para postres individuales, coctelería o mesas de eventos, permitiendo presentaciones prácticas y deliciosas que resaltan cualquier relleno.
$ 5.870
La tacita artesanal mediana con masa neutra viene en un práctico formato de 24 unidades, ideal para rellenar con preparaciones dulces o saladas. Con una textura crocante y un tamaño versátil, es perfecta para presentaciones en coctelería, mesas de eventos o repostería, permitiendo crear bocados atractivos y deliciosos con facilidad.
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MAESTRA HOJA 10K
$ 34.760
Margarina de repostería, elaborada en base a aceites hidrogenados que permiten lograr una óptima combinación de atributos, tales como consistencia, suavidad y plasticidad, los cuales son indispensables para la elaboración de productos de hojaldre de excelente calidad y fácil preparación, usando como base aceite marino hidrogenado, aceite de soya vegetal;...
$ 7.520
El Manjar Pastelero Dulce de Leche Langer sin azúcar añadida (1 kg) es perfecto para rellenos de pastelería y aplicaciones similares, como los deliciosos alfajores y cuchuflís. Está compuesto por leche descremada, polidextrosa, sorbitol, estabilizantes como carragenina, monoglicérido de ácidos grasos, sorbato de potasio, bicarbonato de sodio y sucralosa,...
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INSTANT CREAM LUCUMA 600GRS
$ 7.740
Instant Cream Lúcuma, es una mezcla en polvo para elaborar crema chantilly con sabor lúcuma, de fácil y rápida preparación, sólo requiere agregar agua. Además, tiene excelente rendimiento y mantiene su forma en la decoración. Por esto, permite agregar un 20% de otros ingredientes, tales como rellenos frutales, frutas, licores, etc, manteniendo su...
$ 9.180
Cachitos grandes de hojaldre San Cristóbal, perfectos para compartir en cualquier reunión o evento. Con 20 unidades por paquete, estos cachitos cuentan con una textura crujiente y ligera, ideales para disfrutar con rellenos tanto dulces como salados. Ya sea con jamón y queso, cremas, o mermeladas, cada bocado ofrece una combinación deliciosa de sabor y...
$ 5.080
Mini cachitos San Cristóbal, el bocado perfecto para cualquier ocasión. Con 40 unidades por paquete, estos pequeños y deliciosos cachitos son ideales para servir como aperitivos en reuniones, fiestas o eventos especiales. Su crujiente textura y delicado relleno, que puede incluir opciones tanto dulces como saladas, garantizan una experiencia única en cada...
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